LE CABINET VERT

Appeler Réserver Commander

LE CABINET VERT

Idéalement situé en bord de Loire et du Canal, le restaurant bénéficie d'une magnifique terrasse exposée plein sud avec 2 salles. Une cuisine créative en totale harmonie avec son équipe en salle.

+ 7 Voir la galerie

Aperçu de notre carte

Entrées

Sanglier confit - potimarron - yuzu - jus corsé au cacao.
---------
Oeuf parfait - mousseline de céleri - champignons des bois - noisette - châtaigne.*
---------
Saint-Jacques snackées - purée de carotte beurre noisette - sauce ponzu.

Tarif des entrées : 15€ en semaine, 18€ le weekend

Plats

Pièce du mareyeur - fondue de poireaux - beurre blanc au combava - chips de sarrasin.
----------
Cabillaud rôti aux girolles - mousseline de chou-fleur - émulsion coco-citronnelle -

pleurotes snackées - épeautre de Beauce.
---------
Épaule de porc confite 7h - carottes rôties au cumin - jus corsé gingembre.

---------
Carré d'agneau rôti en croûte cacao-café - purée de céleri - girolles sautées - jus réduit cacao-café.
---------
Pièce de bœuf de race française - Mousseline de pomme de terre -

carottes rôties au miel de Sologne - jus corsé vin rouge et cassis. (+12€)

Tarif des plats : 26€ en semaine, 31€ le weekend

Voir toute la carte des plats ...

Aperçu de nos services

Accès aux Personnes à Mobilité Réduite

Chaise haute

Banquet

Campagne

Wifi gratuit

Jardin

Groupes

Dîner

Adapté aux enfants

Terrasse

Salon privé

Parking privé

Privatisable

Parking public à proximité

Réservation

Service à table

Sans réservation

Bord de l'eau

À emporter

Livraison

Voir tous nos services...